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Administración en cocina
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98.00€Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de gestionar procesos de aprovisionami ...90 HorasAñadir al carritoAprovisionamiento y montaje para servicios de catering
98.00€Poner a punto y utilizar instalaciones equipos máquinas útiles y herramientas que confor ...90 HorasAñadir al carritoControl de elaboraciones culinarias básicas y complejas
98.00€Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones c ...90 HorasAñadir al carritoDepilación mecánica y decoloración del vello
98.00€Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de eliminar por procedimientos mecáni ...90 HorasAñadir al carritoDepuración de aguas residuales
98.00€Identificar los distintos procesos de tratamiento de las aguas residuales las instalacione ...90 HorasAñadir al carrito
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos
98.00€Aplicar los tratamientos térmicos para conservas cárnicas.Caracterizar y aplicar las té ...90 HorasAñadir al carritoElaboración de curados y salazones cárnicos
98.00€Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con d ...90 HorasAñadir al carritoElaboración de preparados cárnicos frescos
98.00€Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de elaborar y expender preparados cár ...90 HorasAñadir al carrito
